En este artículo, nuestro colaborador Bittor Gutiérrez que, como sabéis, es consultor de hostelería en Bitgest, nos ha hecho llegar una serie de recomendaciones para pasar con éxito una inspección de sanidad. Aquí…
Mes: junio 2016
Publicaciones del blog
Manifiesto por una gastronomía verdadera
Hoy publicamos para todos nuestros lectores, un articulo que nos ha parecido interesante, pudiendo si lo desean expresar su opinión sobre el mismo en nuestro foro. Vivimos tiempos difíciles —para la gastronomía. Asistimos al fin…
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