En el artículo de hoy vamos a cambiar un poco de perspectiva: ya no hablaremos sobre tipos y variedades de comidas, ni sobre las aptitudes del chef, sino que sobre un aspecto de suma…
Mes: mayo 2019
Publicaciones del blog
Restaurantes con estrellas Michelin – ¿siempre cuestan un ojo de la cara?
Si te encanta la experiencia de fine dining, pero no te llevas bien con la etiqueta del precio, entonces estás de suerte: en este artículo verás que no hay necesidad alguna de tirar la…
Destrozando otros 3 mitos del mundo gastronómico
Continuamos lo que hemos empezado la semana pasada. Todos los chefs conocen los criterios para una estrella Michelin Una estrella Michelin es una distinción de honor desconcertante, principalmente porque nadie puede precisar qué es…
Destrozando 3 mitos del mundo gastronómico
En el presente artículo nos proponemos repasar y desmantelar cada mito que tenemos clavado en la mente acerca del mundo gastronómico. La guía Michelin es para los chefs, ya que los califica Michelin toma…
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