Después de tanto tiempo dedicado a las estrellas Michelin y a los chefs que las han recibido, ahora nos toca hablar sobre los chefs que tienen un buen nombre en el mundo de la…
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Publicaciones del blog
Los chefs y las estrellas Michelin II
Como ya sabemos, la estrella Michelin es, sin duda, el honor más alto dentro de la industria culinaria internacional. Los chefs de todo el mundo dedican sus vidas a ganar solo una estrella codiciada,…
Los chefs y las estrellas Michelin
Si bien hemos hablado en el artículo anterior sobre las estrellas Michelin y los restaurantes, lo más normal sería que hoy hablemos sobre los que están detrás de los galardonados platos perfectos. Aunque el…
Qué significa cuando un restaurante tiene tres estrellas Michelin
Las muy codiciadas estrellas Michelin se entregaron recientemente para 2019, y, en general, no muchos restaurantes gozaron de este privilegio. Pero, aunque la mayoría reconoce la estima y el respeto asociados con los restaurantes…
Cómo sobrevivir a una estrella Michelin
El habitual ajetreo de la cocina se frena; los aromas se vuelven densos y se mascan los nervios. Antes de la llegada de una estrella Michelin la emoción se palpa en el ambiente. Pero,…
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