En el artículo de hoy vamos a cambiar un poco de perspectiva: ya no hablaremos sobre tipos y variedades de comidas, ni sobre las aptitudes del chef, sino que sobre un aspecto de suma…
Etiqueta: pasión
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Las facetas del chef
Después de tanto tiempo dedicado al estudio de la dinámica del mundo de los restaurantes y los chefs que lo componen, hoy queremos acercarnos a otro tema, muy relevante para el problema que en…
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